A3 Webinar Series em Português

A grande questão: Tem confiança de que o seu plano HACCP pode passar de uma pasta numa prateleira para uma prova verificável e pronta para auditoria em segundos?

Gerir a segurança alimentar com registos manuais e verificações visuais subjetivas consome tempo, é propenso a erros e difícil de defender durante uma auditoria. Quando ocorre um desvio, com que rapidez consegue "fechar o ciclo" para provar que a sua ação corretiva foi eficaz?

Junte-se ao nosso próximo webinar para saber como automatizar e fortalecer todo o seu programa de segurança alimentar. Vamos explorar como a tecnologia A3 da Kikkoman e a App Lumitester apoiam diretamente os princípios de "ação" mais críticos do HACCP — Monitorização, Ações Corretivas e Verificação.

O que irá aprender:

• Por que a Sensibilidade Superior Importa: Como a tecnologia A3 da Kikkoman (medindo ATP + ADP + AMP) deteta contaminação de alimentos processados ou aquecidos que os testes padrão de apenas ATP deixam passar.
• Automatize a Monitorização (Princípio 5): Passe de "verificações visuais" subjetivas para dados numéricos objetivos (RLU) para um padrão de "limpeza" consistente.
• "Feche o Ciclo" nas Ações Corretivas (Princípio 6): Utilize resultados em tempo real para desencadear uma ação corretiva imediata (nova limpeza) e volte a testar instantaneamente para verificar o sucesso.
• Alcance a Responsabilidade Total (Princípio 7): Elimine registos em papel "desorganizados, propensos a erros e falsificáveis". Veja como cada teste é guardado automaticamente na nuvem com o ID do operador, hora, data e local, criando um registo digital imutável e pronto para auditoria.
• Verifique o Seu Sistema: Utilize os dados da aplicação para identificar instantaneamente tendências de higienização, validar procedimentos de limpeza e provar que o seu plano HACCP está a funcionar eficazmente.

Quem deve participar: Gestores de Garantia de Qualidade, Coordenadores de HACCP e Profissionais de Segurança Alimentar que procuram poupar tempo, reduzir riscos e criar um sistema de segurança alimentar verdadeiramente defensável.